Phường Kinh Môn tăng cường kiểm tra an toàn thực phẩm trong “Tháng hành động vì an toàn thực phẩm” năm 2026
Thực hiện “Tháng hành động vì an toàn thực phẩm” năm 2026, UBND phường Kinh Môn thành lập đoàn kiểm tra liên ngành nhằm tăng cường kiểm tra, giám sát công tác bảo đảm an toàn thực phẩm trên địa bàn.
Đợt kiểm tra tập trung vào các tổ chức, cá nhân sản xuất, kinh doanh thực phẩm; cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống; thức ăn đường phố; bếp ăn tập thể trường học và các cơ sở cung cấp suất ăn cho trường học.
Nội dung kiểm tra tập trung vào các điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm như: giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm; giấy khám sức khỏe, xác nhận kiến thức an toàn thực phẩm của chủ cơ sở và người trực tiếp chế biến; hồ sơ công bố sản phẩm; nguồn gốc nguyên liệu, phụ gia thực phẩm; điều kiện cơ sở vật chất, trang thiết bị, quy trình chế biến, bảo quản, vận chuyển thực phẩm; việc lưu mẫu thức ăn, kiểm thực ba bước; nguồn nước sử dụng trong chế biến thực phẩm và các hồ sơ, sổ sách liên quan theo quy định.
Đối với các cơ sở thức ăn đường phố, đoàn kiểm tra chú trọng việc bảo đảm vệ sinh khu vực chế biến, kinh doanh; dụng cụ chứa đựng thực phẩm; điều kiện che chắn chống bụi bẩn, côn trùng; nguồn gốc nguyên liệu và điều kiện sức khỏe của người trực tiếp kinh doanh.
Riêng đối với bếp ăn tập thể trường học và đơn vị cung cấp suất ăn, đoàn kiểm tra tập trung rà soát hồ sơ pháp lý, hợp đồng cung ứng thực phẩm, hóa đơn chứng từ, sổ kiểm thực ba bước, sổ lưu mẫu thức ăn; đồng thời kiểm tra điều kiện cơ sở vật chất, trang thiết bị chế biến, bảo quản thực phẩm và việc thực hiện các quy định của Luật An toàn thực phẩm năm 2010 cùng các văn bản hướng dẫn hiện hành.
Trong quá trình kiểm tra, nếu phát hiện vi phạm, đoàn kiểm tra sẽ xử lý nghiêm theo đúng quy định của pháp luật; kiên quyết không để thực phẩm không bảo đảm an toàn lưu thông trên thị trường. Các hành vi vi phạm về ghi nhãn, quảng cáo thực phẩm, sử dụng nguyên liệu không rõ nguồn gốc, không bảo đảm điều kiện an toàn thực phẩm sẽ bị xử lý nghiêm; đồng thời áp dụng các biện pháp đình chỉ hoạt động, tịch thu, thu hồi, tiêu hủy sản phẩm vi phạm theo quy định.
Thông qua “Tháng hành động vì an toàn thực phẩm” năm 2026, phường Kinh Môn tiếp tục đẩy mạnh công tác tuyên truyền, nâng cao nhận thức và trách nhiệm của các tổ chức, cá nhân trong việc chấp hành các quy định về an toàn thực phẩm; tăng cường vai trò giám sát của cộng đồng, người tiêu dùng; chủ động phòng ngừa ngộ độc thực phẩm và các bệnh truyền qua thực phẩm, góp phần bảo vệ sức khỏe nhân dân.